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Pourquoi devrions-nous cultiver de la spiruline ? Dans les pays en développement, il a été démontré, dans environ une trentaine de centres nutritionnels, hôpitaux et dispensaires, qu'une dose de 10 grammes de spiruline sèche par jour, sur une période de une à trois semaines, permettait aux victimes atteintes de kwashiorkor et de carences de malnutrition protéino-énergétique de retrouver un état de santé normal. Ce délai de récupération est de 2 à 3 fois plus rapide qu'avec un traitement conventionnel.La spiruline est une solution au problème tragique de malnutrition qui ne doit pas dépendre d'une aide extérieure ou d'importation. Elle peut être produite localement. Son action spectaculaire contre la malnutrition est une raison suffisante pour cultiver la spiruline. Mais il y a aussi d'autres raisons. Il y a plus de 1000 publications scientifiques concernant les effets biologiques de la spiruline, de nombreux livres et thèses universitaires.2 grammes par jour protègent contre la xérophtalmie, maladie causée par une carence en vitamine A. La pro-vitamine A, ou bétacarotène dans la spiruline, a prouvé qu'elle pouvait être une protection contre certains cancers pour ses propriétés anti-oxydantes. Elle permet une diminution du cholestérol. Et, par l'action de sa haute teneur en acides gras insaturés, acide gamma-linolénique, elle renforce le système immunitaire. |
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Sa haute teneur en fer assimilable et son
taux inhabituel de vitamine B12 (sans compter
la B12 analogue) sont très performants contre
l'anémie.
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Ne vous demandez pas une nouvelle fois si la spiruline vaut la peine d'être cultiver. La question est, " Pourquoi les responsables de la santé publique tardent-ils tant à apporter la spiruline à ceux qui en ont réellement besoin ?'' Probablement ils n'ont pas entendu parler de la spiruline ou encore n'ont-ils pas eu la chance de la voir cultiver et récolter, de nourrir les enfants affamés et dénutris et d'en constater les merveilleux résultats. La malnutrition est un fardeau écrasant pour ceux qui sont sous-alimentés. C'est une lourde hypothèque pour un pays, une charge dangereuse pour la communauté internationale. C'est une charge qui s'impose à nous parce que nous n'avons pas pris la peine d'y réfléchir profondément . Ce n'est pas une charge indispensable. La malnutrition chez les jeunes enfants - et le kwashiorkor se voit surtout chez les enfants entre 1 et 5 ans - provoque des retards mentaux et une faiblesse physique. Ceci rend l'éducation bien difficile, sinon impossible. Le manque d'instruction est un handicap qui amène moins d'argent, qui entraîne un plus bas standard de vie, à un plus bas statut social, à l'improductivité , il multiplie les maladies et la dépendance à la charité d'autrui. Les victimes de la malnutrition sont une richesse qui glisse entre les doigts de leur pays. Les enfants en bonne santé peuvent assimiler l'éducation. La connaissance conduit aux possibilités, entraîne l'esprit d'invention et amène au succès. Une bonne santé signifie plus de productivité par davantage d'heures au travail et moins de maladies; elle signifie une meilleure interaction entre l'individu, la gestion, l'administration, et les objectifs du gouvernement. La bonne santé mène à un niveau plus élevé de vie, ce qui mène à avoir moins d'enfants |
| La chute de la croissance de population permet de mieux utiliser les ressources entre moins d'individus, et de réduire la pollution.L'éducation et la bonne santé combattent la pauvreté et permettent de vivre en paix. La bonne santé, tout comme la mauvaise santé, vole aux quatre coins du monde |
| L'étape la plus important dans cette
direction
est de fournir de la spiruline,
particulièrement
en cas d'urgence. Ceci a été une introduction à la spiruline - à son histoire, sa composition, son importance pour la santé, sa production et son utilisation et c'est un message à la communauté internationale. |
