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CFPPA-HYERES
-Programme de formation spiruline
-

La spiruline pour réduire la malnutrition
Aliment d'urgence en cas de famine
et de catastrophe humanitaire


"spirulina WORLD program"
- CFPPA , 32 chemin St Lazare 83400 Hyéres - France
.

8 - systèmes de culture de la spiruline -

PRODUCTION de la SPIRULINE

Artisanal Farm
Ferme artisanale
Medium size Farm
Ferme de taille moyenne
Mass production Farm
Ferme de production industrielle
Nous avons vu qu'il y avait trois principaux systèmes pour la culture de spiruline: petits bassins artisanaux en plastique ; de plus grands bassins en plastique ou en ciment avec des systèmes d'agitation plus puissants, lumière et température contrôlées quand ils sont couverts dans le style "serre" et addition de CO2; Bassins très grands avec des dispositifs sophistiqués de création de turbulences, systèmes d'injection de micro-bulles de CO2 et programmation dernier cri d'ajouts d'éléments nutritifs. Le choix dépend du nombre de personnes en urgence, du climat, des disponibilités de terrain plat, de l'eau, des produits chimiques nécessaires, des matériaux de construction, des sources d'énergie, du personnel technique formé et des finances. Le choix dépend, également, de toutes contraintes géographiques et de facteurs culturels imposés par la tradition. Vous remarquez que je ne parle même pas des photobioréacteurs fermés - des systèmes dans lesquels la culture est pompée dans des tubes de plastique ou de verre - car ce ne sont pas des options pour la production à bas prix de grandes quantités de spiruline.
Il est inutile, à ce point, de présenter un devis détaillé pour les trois systèmes de production.
On peut seulement donner une gamme de coùts de certains équipements existants.
En effet, d'un pays à l'autre le coût des terres, de l'eau, des matériaux de construction,
de la main-d'œuvre, etc.. varie considérablement, parfois avec un facteur de 2 à 4.
Les prix d'aujourd'hui seront très rarement ceux de demain.
Par exemple, en 1998, les deux bassins, de 31m², l'un en plastique (sur cadre de bois) l'autre en ciment, ont été construits au Burkina-Faso - complets avec roues à aubes et moteur électrique - pour respectivement et environ 1650$ et 3025$ . En extrapolant, un bassin en plastique de 100m² vaudrait 5325$, tandis qu'un en ciment vaudrait 9760$. Un bassin de 10m² fait d'un film plastique placé sur des murs de terre latéraux et agité par une pompe d'aquarium pourrait valoir environ 50$, pompe incluse.

Attention !
Si un terrain, où l'on veut construire un bassin de spiruline est infesté de termites, une construction en plastique n'est pas recommandée car les termites peuvent faire des trous importants dans le film. On doit alors utiliser du ciment, des briques ou des pierres recouvertes de ciment.
En cas de besoin de spiruline pour 1000 enfants, on peut la produire avec plusieurs petits bassins ou un seul de 1000m². Dans ce cas, le respect du nivellement du bassin est le plus important car, lorsque la profondeur de l'eau est seulement entre 20 et 10cm, un petit sous-niveau sur 50 ou 100m peut laisser une partie du canal de circulation haut et sec ce qui stopperait le système tout entier..
Sans considérer le prix du terrain, les taxes, l'eau et la main-d'œuvre, j'estime, pour la première année de mise en service, le coût de la construction - avec les produits chimiques et l'énergie - à environ 22.000$ - ce qui fait un montant de 22$ par enfant. Naturellement, le prix descend considérablement si l'on tient compte du fait qu'il ne sera pas nécessaire de nourrir le même enfant d'une dose complète de spiruline toute une année. Ceci ramène alors le prix à environ 4$ par enfant. Durant la deuxième année et les suivantes, les coûts de construction seront remplacés par ceux, beaucoup plus faibles, de maintenance y compris ceux de personnel. Le coût par enfant descendra alors de 22 à 6$. Utilisant le même calendrier pour le rétablissement des enfants le prix par enfant serait alors autour de 1$.
Pour une ferme d'un hectare, sans prendre en compte le prix du terrain, des taxes, de l'eau et la main-d'œuvre, j'estime la construction et la première année d'opération à environ 93.000$ ce qui fait environ 9,30$ pour un enfant/an ou encore 1,55 $ par enfant par an.
Ces estimations sont seulement données à titre indicatif de coût. Chaque ferme de spiruline est un cas particulier, spécialement celles supérieures à 25 ou 30m². Lorsqu'on a estimé la quantité annuelle à cultiver, une étude détaillée devrait être effectuée. Ceci pour établir une estimation raisonnable et précise des coûts et ramener vers le bas la différence entre le coût estimatif et le coût effectif. Les deux ne sont jamais identiques.La politique est simple : combien la mort d'un enfant coûte-t-elle &agrtave; sa famille et au pays ?
Un enfant sain a plus de chances d'assimiler une éducation et de devenir un citoyen valorisé et productif. On voit immédiatement que des enfants en bonne santé font un pays sain. Un pays sain surpasse ses difficultés. Un pays malade disparaît dans les sables. Les enfants ne doivent pas être les derniers, mais les tous premiers, à figurer dans le budget de toutes nations, spécialement en période de famine.

Le but du " Programme Intergouvernemental pour la Spiruline (I.S.P.) " - qui fait partie de l'Institut pour la Coopération Intergouvernementale dans la Recherche Scientifique (CISRI) - avec ses bureaux en Italie et en France, est d'informer les gouvernements (et les particuliers ) de l'importance pour eux de cultiver la spiruline et de pouvoir ainsi améliorer nutrition et santé dans les cas d'urgence.
Nous vous offrons notre aide pour vous guider dans votre programme Spiruline et ouvrons des portes au financement de vos projets.

Bassins multi-canaux
Multi-channel Basin
Un bassin multicanaux en Taïland

Il faut 4 moteurs de 12cv pour activer les roues à aubes d'un bassin multi-canaux d'un hectare. Ceux-ci donnent l'énergie nécessaire pour surmonter la résistance d'autres dispositifs d'agitation placés dans le canal de circulation de la culture. Utilisant la technique de récolte par gravité et augmentant de 2,50m le ¼ du volume du bassin, renvoyer le filtrat à l' extrémité opposée exige 0,55 kW pendant 40 minutes.Noter que l'extrémité opposée d'un canal circulaire peut se situer juste de l'autre côté du mur de séparation en fin de culture. Le prix de la pompe est d'environ 600$ La profondeur d'eau de la culture sera de 15 centimètres.

1 Hectare Basin
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