(1) TECHNAP/CREDESA

SOMMAIRE du livret-guide d'utilisation
INTRODUCTION.................................... LivUtil-intro.html
Fiche I RAPPEL des REGLES de la DIETETIQUE
§		Pages
I 3 4 5 6 7	Besoins en énergie Besoins en "matériaux de construction" Les protéines L'eau Les besoins en vitamines et minéraux Les vitamines Les sels mineraux	(I) 1 2 2 3 3 4 4
Fiche II PRINCIPAUX ELEMENTS DISPONIBLES AU BENIN LEURS VALEURS
1 2	Les ressources Les principaux aliments Tableau des contenus nutritionnels des aliments	(II) 1 2 4

Fiche III La MALNUTRITION

1 2 3	Les causes de la malnutrition Les différentes formes de malnutrition Quelques repères chiffrés Courbes de poids	(III) 1 2 3 4
Fiche IV LA SPIRULINE, SA NATURE,SON CONTENU, SES AVANTAGES
1 2 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5	Nature Contenu Protéines Lipides Acides gras Vitamines Minéraux Annexe	(IV) 1 2 2 2 3 4 6 7


Fiche V ADDITION DE LA SPIRULINE A LA NOURRITURE

1 2 3	La spiruline, un complément pour le préventif, une aide pour le curatif Compbien de spiruline Exemples Limitations	(V) 1 2 3 4
Fiche VI CAS D'UN TRAITEMENT CURATIF
1 2	Malnutrition protéino-énergétique Xérophtalmie	(VI) 1 5

Fiche VII RECETTES DE CUISINE POUR SON ADDITION AUX ALIMENTS

1 2	Acceptabilité Recettes	(VII) 1 2,3,4

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